5 月252008
越中富山ブラックラーメン
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越中富山ブラックラーメン（4人前 2,200円）
太縮れ麺にからむ真っ黒な濃い口醤油味のブラックラーメン。
一見、しょっぱそうに見える黒スープだが、どっこいこれが風味満点。豚ガラでとったスープに昆布を加え、隠し味は魚醤（ぎょしょう）。
一口スープを飲むと思ったよりしょっぱくないのが意外な感じ。
麺はというと、麺にこだわる石川製麺がブラックスープに負けない麺を開発した。ラーメンを食べて美しく健康を保つようにというわけではないが、コラーゲン配合麺を使用。太縮れ麺だけど、つるつるとのど越しがいい麺に仕上がっている。
ショップ情報
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北海道 1,000円、東北・中国・四国・九州 700円、関東・甲信越・北陸・関西 500円、沖縄 1,200円
一配送先の合計金額が10,000円(税込)以上の場合、送料料無料 - 会員ポイント制
- 無し
- 販売業者
- 石川製麺株式会社
- 住所
- 富山県魚津市大海寺野621
- 電話番号
- 0765-24-5511
- メールアドレス
- info_ish@menyatsuhan.com
-
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