6 月092008
ハム・ソーセージ・ベーコンの北海道トンデンファーム
人気商品
石狩川ベーコン（400g 1,470円）
北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても・読売テレビ系「どっちの料理ショー」でも絶賛を頂きました石狩川ベーコンなんです！
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。
その後、半日中、北海道の流水で塩だし作業を行い3日間もの間、直下式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を、その出来上がりを子供を育てる様に常に火力を見極めながら調整していきます。
お客様から評価を頂いております、すばらしい燻香を醸し出すために北海道ならではのヤニが少ない白樺チップをこの工程で使うのもこだわりのひとつです
ショップ情報
- 支払い方法
- 代金引換・郵便振替・コンビニ決済・クレジットカード
- 送料
-
全国一律998円
1配送先につき10,000円（税抜き・商品代金）以上で送料無料 - 会員ポイント制
- 無
- 販売業者
- 有限会社トンデンファーム
- 住所
- 北海道江別市元野幌968番5
- 電話番号
- 0120-082-553
- メールアドレス
- tonton@tonden.com
-
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